Certificado en Cultura del Vino I - A Coruña

Certificado en Cultura del Vino I - A Coruña


Cuándo?

Empieza: Lunes 19:00 (29 Enero)
Fin: Lunes 21:30 (19 Febrero)

Dónde?

Sede Afundación A Coruña
Cantón grande 8., A Coruña

Descripción

Certificado en Cultura del Vino Nivel I - Vinos de Galicia

Este curso constituye el primer acercamiento al mundo del vino, iniciando su estudio por los 10 conceptos básicos que todo amante del vino debe conocer para saber interpretarlo y disfrutarlo. Aplicación de estos conceptos a los vinos de Galicia, estudiando las características de los vinos de nuestro entorno más cercano.

OBJETIVO:

Conocer las claves fundamentales para iniciarse en el mundo del vino, sus variedades de uva, climas, suelos y diferentes formas de cultivar y elaborar, como modo de ampliar nuestra cultura vitivinícola y desarrollar nuestra memoria sensorial. Aplicaremos este estudio al conocimiento de los vinos elaborados en Galicia.

DIRIGIDO A:

Aficionados al mundo del vino así como profesionales de bodegas y hostelería que busquen un primer acercamiento al vino y, en general, a todas aquellas personas que quieran iniciarse en la cata técnica de vinos.

TIPO DE CURSO: Teórico - Práctico, se catarán 20 vinos.

PROGRAMA:

Estudio de cada una de estas 10 claves a la hora de disfrutar del vino viendo su aplicación específica en los vinos que se elaboran en Galicia. Las 10 claves básicas para disfrutar del vino:

● La Historia

● La Percepción

● El Suelo

● El Clima

● La Uva

● La Viticultura

● El Trabajo en Bodega

● El Servicio

● El Maridaje

● El Mercado y Nuevas Tendencias

PROFESORES: Podrá encontrar el claustro de profesores en este enlace: https://goo.gl/QqUx0w

● Nº Alumnos: 15

● Días: LUNES 29 ENERO 5, 12 y 19 FEBRERO 2018

● Hora: 19.00 A 21.30 H

● Matrícula: 90 €

● Lugar: SEDE AFUNDACIÓN A CORUÑA – Cantón Grande, 8 – Tlf – 981 18 50 60



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